Château Pierre Bise

Le domaine Pierre-Bise

Situé au coeur de l’Anjou à BEAULIEU sur LAYON, le vignoble auquel nous nous intéressons ce mois-ci est le Château Pierre-Bise. Il s’étend des coteaux du Layon aux rives de la Loire. Ce domaine familial est né en 1959 par l’acquisition du Château par Pierre Papin.

A l’époque, le domaine était installé sur 9 hectares de vignes. Il fut ensuite étoffé par son fils Claude avec le reprise des vignes de son beau-père sur Rochefort, Chaume et Quarts-de-Chaume. Puis en 1992 le vignoble intégra le Clos de Coulaine qui apporta une appellation supplémentaire à la propriété: Savennière. Enfin en 1997 et 2001 Christophe et René intègrent à leur tour le domaine et reprennent des parcelles en Savennières Roche aux Moines. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 50 héctares de vignes. Le domaine s’étend sur les plus beaux terroirs de la région angevine. Les appelations produites sont : Coteaux du Layon, Quarts-de-Chaume, Anjous et Savennières. Conduit avec justesse selon les principes de l’agriculture raisonnée, le vignoble travaille unique- ment avec des engrais naturels sur des sols schisteux, volcaniques et gréseux. Les plus belles réussites du Château sont les vins issus du cépage Chenin, d’une belle vivacité et d’un grand équilibre. Le Château Pierre-Bise est dirigé avec un grand respect du terroir, et l’envie d’exprimer toutes les qualités du cépage et du sol à travers les cuvées.