Magnum Emotion - Domaine de Montine

Domaine de Montine - Magnum Emotion

Ce magnum de vin rouge en AOC Grignan-Les-Adhemar du Domaine de Montine. Il est en encépagement de 50% Syrah et de 50% Grenache, il a une contenance de 150cl.

Les vendanges sont égrappées à 100%, sa fermentation et sa macération sont en cuve béton traditionnelle durant environ 4 semaines. Remontages quotidien les 2 premières semaines, puis immersion du chapeau de marc jusqu’au décuvage manuel. Contrôle des températures.
Élevage de 12 mois en barriques de 2 à 4 vins.

Il s'accordera parfaitement avec une cuisine élaboré, marinade, côte de bœuf, fromages, canard, gigot d’agneau de 7 heures, poularde…. Vous pourrez le déguster immédiatement ou bien le garder entre 5 à 10 ans.

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