Recette crumble salé aux légumes

Facile	Raisonnable	4-5 personnes	1h de préparation	30min de cuisson

Ingrédients : 

Crumble salé : 
- 75g de farine
- 25g de chapelure 
- 20g de parmesan
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s d'eau 
- Sel

Légumés : 
- 3 carottes oranges ( environ 400g ) 
- 3 carottes jaunes ( environ 400g) 
- 1 grosse patate douce ( 600g ) 
- 1 panais ( 300g )
- 1 oignon
- Épices : cumin, muscade, poivre et sel

Préparation de la recette du crumble salé aux légumes : 

Préchauffez le four à 200°C.
 Lavez, épluchez et taillez en petits cubes l'ensemble des légumes. Faire revenir les légumes avec l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Assaisonnez de cumin, légèrement de muscade, du sel et du poivre. Puis, baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 15 minutes ( jusqu'à ce que les légumes soient tendres, la cuisson se poursuivra au four ). Formez le crumble en mélangeant les ingrédients secs, ajoutez les liquides.
Une recette réalisée par notre super partenaire @camomilicious. Ce délicieux crumble à déguster en famille vous fera découvrir des légumes d'automne. Une recette à retrouver dans les box gourmandes mais aussi dans la box vin mensuelle.